Предлагаем рецепт запеченной в духовке скумбрии по рецепту Гордона Рамзи. Для маринада нужны охлажденная скумбрия, чеснок, оливковое масло, паприка сладкая, соль. Рыбу нужно разрезать на две части, удалить кости, смазать маринадом и оставить в холодильнике на 3-4 часа. Затем запечь в духовке на противне, заложенном пергаментом.